Кофе

Эспрессо
30 гДвадцать пять секунд, тридцать миллилитров. Тот самый утренний выключатель.

Американо
200 гЭспрессо и горячая вода. Долго держит температуру, удобно нести.

Капучино
250 гПлотная молочная пена, сладость без сахара.

Латте
300 гМягкий, молока больше, кофе меньше.

Флэт уайт
220 гДвойной эспрессо и тонкая пена. Кофе слышно.

Раф
300 гСливки, ваниль, эспрессо. Взбивается целиком, не слоями.

Капучино на овсяном
250 гНа овсяном молоке, которое не расслаивается в пене.

Фильтр
250 гЗерно недели, заваривается воронкой. Кислотность светлая.


Чай и какао

Чай чёрный
400 гЛистовой, в чайнике на двоих.

Чай зелёный
400 гЛистовой, в чайнике на двоих.

Облепиховый
400 гОблепиха, мёд, апельсин. Горячий, зимний.

Какао
300 гНа молоке, с маршмеллоу.

Матча-латте
300 гЦеремониальная матча, взбитая венчиком, на молоке.
Выпечка

Круассан
80 гСорок восемь часов расстойки, двадцать семь слоёв.

Круассан с миндалём
110 гМиндальный крем внутри, лепестки сверху.

Улитка с корицей
120 гКорица, сахарная глазурь, мягкая середина.

Синнабон с кремом
150 гСливочный крем поверх тёплой булки.

Слойка с яблоком
130 гЯблоко, корица, слоёное тесто.

Багет
250 гПечём три раза в день. Утренний уходит к девяти.

Булка с маком
110 гМаковая начинка, витая форма.

Хлеб на закваске
500 гРжаная закваска, толстая корка. Половину буханки тоже режем.
Десерты

Чизкейк
140 гКлассический, на песочной основе.

Наполеон
150 гТонкие коржи, заварной крем, ночь на пропитку.

Медовик
150 гВосемь коржей, сметанный крем.

Морковный торт
150 гМорковь, грецкий орех, крем-чиз.

Эклер
90 гЗаварное тесто, ванильный крем, шоколадная глазурь.
Сэндвичи

Сэндвич с индейкой
260 гИндейка, чеддер, салат, горчичный соус. На багете.

Сэндвич с лососем
250 гСлабосолёный лосось, крем-чиз, огурец. На зерновом.

Сэндвич с курицей
270 гКуриное филе, помидор, айсберг, соус цезарь.

Сэндвич с ветчиной
250 гВетчина, эмменталь, зернистая горчица. Греем на прессе.

Веган-сэндвич
240 гХумус, печёные овощи, руккола. На хлебе с закваской.
Завтраки

Сырники
240 гЧетыре штуки, сметана и малиновый соус.

Овсяная каша
300 гНа молоке или воде, с грушей и корицей.

Яйцо бенедикт
250 гДва пашот, голландез, бекон, на бриоши.

Омлет с сыром
260 гТри яйца, чеддер, тост, зелень.

Гранола с йогуртом
250 гСвоя гранола, греческий йогурт, сезонные ягоды.

Завтрак до 11
400 гКофе на выбор, круассан и любой завтрак со скидкой. До 11:00 каждый день.
